la société a pour but le conseil en vin, afin d'accompagner aussi bien les particuliers que les professionnels de la restauration. Pour les particuliers, l'expertise d'APR Consulting Sàrl se traduit par la création de caves à vin sur mesure et des conseils stratégiques en investissement viticole. Pour les professionnels, l'entreprise propose la conception de programmes oenologiques complets, incluant la sélection de fournisseurs, la création de cartes des vins, la formation des équipes de sommellerie et le choix de verrerie adaptée. A titre de but secondaire, la société peut également, à l'exception des opérations prohibées par la Loi fédérale sur l'acquisition d'immeubles par des personnes à l'étranger (LFAIE): exercer toute activité financière, commerciale ou industrielle, mobilière ou immobilière, en rapport direct ou indirect avec son but; créer des succursales ou des filiales; participer à toutes entreprises ayant un rapport direct ou indirect avec son but; accorder des prêts ou des garanties à des associés ou des tiers, si cela favorise ses intérêts.
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