Association interprofessionnelle Huile de noix vaudoise

L'activité principale de l'entreprise est la production et la commercialisation de l'Huile de Noix Vaudoise AOP, une spécialité traditionnelle suisse d'huile de noix produite exclusivement dans le canton de Vaud. L'entreprise s'occupe de l'ensemble de la chaîne de valeur, de la récolte des noix à la transformation et à la valorisation de l'huile, qui est produite par pressage et torréfaction traditionnels.