Société coopérative de laiterie de Ballaigues fabrique et affine des fromages, du beurre et des produits laitiers pasteurisés, notamment Gruyère AOP, Vacherin Mont-d’Or ainsi que ses fromages « Le Laboureur » et « Le Ramoneur ». La fromagerie vend ses produits via des automates, propose des plateaux de fromages et des sachets de fondue, assure des prestations pour repas et soirées, loue du matériel (fondue, raclette) et compose des coffrets cadeaux.