Bain de minuit Sàrl

Bain de minuit Sàrl produit des vins naturels et exploite une cave où la vinification se pratique en jarres, avec des élevages en barrique et des pet‑nats. La démarche se veut sans pesticides, sans intrants ni sulfites (lorsque possible), avec des macérations maîtrisées, des élevages sur lies et des transferts par gravité.