L'activité principale de l'entreprise Knechtle Permakultur est l'agriculture et l'exploitation des jardins de manière durable, selon les principes de la permaculture. Cela inclut la culture et la vente d'herbes, de légumes, de viande, de fruits et de fruits sauvages, ainsi que l'organisation de cours, de visites guidées et d'événements sur des thèmes tels que la permaculture, l'agriculture et l'éducation à l'environnement. La ferme sert également d'habitat à une variété d'espèces indigènes et est conçue pour être utilisée de manière polyvalente, produisant des rendements saisonniers tout en permettant à la flore et à la faune de s'épanouir.