L'attività principale dell'azienda Knechtle Permakultur è l'agricoltura e la gestione sostenibile del giardino secondo i principi della permacultura. Ciò include la coltivazione e la vendita di erbe, verdure, carne, frutta e frutta selvatica, nonché l'organizzazione di corsi, visite guidate ed eventi su temi come permacultura, agricoltura e giardinaggio per bambini. La fattoria serve anche come habitat per una varietà di esseri viventi autoctoni e viene progettata per essere utilizzata in modo versatile e per produrre un raccolto stagionale, mentre allo stesso tempo si consente alla flora e alla fauna di svilupparsi.