L'activité principale de l'entreprise Blue Horizon consiste à agir en tant qu'investisseur et partenaire de startups et d'entreprises dans le domaine de la production et de la distribution alimentaire durable. Elle se concentre sur la promotion d'entreprises qui développent des solutions innovantes pour une alimentation durable, en particulier dans les domaines des protéines alternatives, de l'agriculture durable, de l'emballage et de la distribution. Blue Horizon offre un soutien tout au long du cycle de vie des entreprises, de la phase de création à la croissance et à la consolidation.