Le but de la société est l'exploitation de restaurants et d'hôtels, la prestation de services dans le domaine de la gastronomie et de l'hôtellerie ainsi que le commerce de boissons et de denrées alimentaires pour les entreprises de restauration. La société peut établir des succursales, participer à d'autres entreprises en Suisse et à l'étranger, acquérir ou fusionner avec des entreprises similaires ou connexes, acquérir ou aliéner des biens immobiliers ainsi que conclure tous les contrats et traités susceptibles de promouvoir l'objet de la société ou qui sont directement ou indirectement liés à celui-ci.