L'activité principale de l'entreprise Caritas Valais consiste en l'accompagnement et le conseil social des personnes en difficulté, en particulier des familles, dans la région du Valais. L'organisation propose divers services, notamment :
* Conseil social et financier
* Conseil en matière de dettes et de rétablissement
* Conseil en matière de violence
* Conseil pour les familles et les enfants
* Soutien aux chômeurs et aux personnes en situation précaire
* Cours de formation et de prévention
En outre, Caritas Valais exploite une boutique de vêtements d'occasion et collecte des dons pour financer ses activités. L'organisation est reconnue comme association à but non lucratif et travaille en étroite collaboration avec d'autres établissements et institutions sociales.