L'activité principale de l'entreprise Cervo Advisory consiste à fournir des services de conseil aux entreprises, en particulier dans le secteur des biens de luxe. Les services comprennent le soutien aux dirigeants et aux conseils d'administration dans l'élaboration de stratégies et la mise en œuvre de changements dans les domaines de l'organisation, des produits, du portefeuille et de la performance. L'entreprise aide ses clients à identifier et à mettre en œuvre des stratégies de croissance, à optimiser les processus commerciaux et à améliorer la performance financière.