L'activité principale de l'entreprise Coupa consiste à développer et à fournir des solutions basées sur le cloud pour la gestion des achats et des dépenses (Procure-to-Pay) ainsi que pour la conception et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement. Les solutions comprennent des fonctionnalités telles que l'achat, la gestion des factures, les paiements, la gestion des dépenses, la gestion des risques et l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement. L'entreprise propose également une plateforme de collaboration entre les entreprises et leurs fournisseurs ainsi que pour l'analyse et l'optimisation des processus d'approvisionnement.