L'attività principale dell'azienda Coupa consiste nello sviluppo e nella fornitura di soluzioni basate su cloud per la gestione degli acquisti e delle spese (Procure-to-Pay) nonché per la progettazione e l'ottimizzazione della catena di fornitura. Le soluzioni includono funzionalità come acquisto, gestione delle fatture, pagamento, gestione delle spese, gestione dei rischi e ottimizzazione della catena di fornitura. L'azienda offre anche una piattaforma per la collaborazione tra aziende e loro fornitori nonché per l'analisi e l'ottimizzazione dei processi di acquisto.