L'activité principale de l'entreprise est la consultation stratégique pour la gastronomie et les nouveaux espaces, en particulier dans les domaines suivants : * Analyse des marchés et des entreprises * Développement de stratégies et de concepts pour la gastronomie et l'immobilier * Planification et réalisation de projets de gastronomie * Développement d'espaces et de sites * Recherche et sélection d'exploitants * Gestion de contrats et assistance aux négociations L'entreprise soutient les planificateurs, les propriétaires, les propriétaires d'immobilier et les autorités dans le développement de concepts de gastronomie et la réalisation de projets.