Le but de la société est l'activité dans tous les domaines de la gastronomie, de l'hôtellerie et de la culture. La société peut établir des succursales à l'étranger et en Suisse et participer à d'autres entreprises, prendre des représentations, ainsi que conclure tous les contrats et traités qui peuvent être aptes à promouvoir l'objet de la société ou qui sont directement ou indirectement liés à celui-ci. Elle peut également effectuer des financements pour son propre compte ou pour le compte de tiers, ainsi que prendre des garanties et des cautions pour les filiales et les tiers. Elle peut acquérir, gérer et aliéner des immeubles.