L'activité principale de l'entreprise « Förderverein Ammern » consiste à préserver et à gérer un bien culturel d'importance nationale, notamment le hameau d'Ammern dans le Goms, en combinant l'agriculture, l'élevage et l'artisanat. Cela implique une exploitation extensive des terres, l'élevage de races anciennes comme la race Evolèner et la promotion de la diversité des espèces. De plus, des activités culturelles telles que la restauration d'œuvres d'art et de biens culturels, la documentation de l'histoire et la préservation de formes de vie traditionnelles et de techniques agricoles sont réalisées.