L'attività principale dell'azienda 'Förderverein Ammern' consiste nella conservazione e gestione di un bene culturale di importanza nazionale, in particolare del villaggio di Ammern nel Goms, attraverso la combinazione di agricoltura, allevamento e artigianato. Ciò include la gestione estensiva del territorio, l'allevamento di razze antiche come la razza Evolèner e la promozione della biodiversità. Inoltre, vengono svolte attività culturali come il restauro di opere d'arte e beni culturali, la documentazione della storia e la conservazione di forme di vita tradizionali e tecniche agricole.