L'activité principale de la Fondation Lermite consiste à promouvoir et préserver l'héritage artistique et spirituel de l'artiste Jean-Pierre Schmid, connu sous le nom de Lermite. Cela inclut l'organisation d'événements, d'expositions, de visites et de publications pour promouvoir l'œuvre de l'artiste. En outre, la fondation est responsable de la catalogation, de l'inventaire et de l'évaluation des œuvres et des documents de l'artiste. Elle propose également des expertises pour vérifier l'authenticité des œuvres, estimer leur valeur marchande et recommander des canaux de vente.