Vérifié· 2 sources

Franz Ziegler Consulting

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise Franz Ziegler Consulting est la consultation et la formation dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie, en particulier par le célèbre pâtissier et chocolatier Franz Ziegler. L'entreprise propose également des produits tels que le massepain et le chocolat et les met à disposition dans sa boutique en ligne.

Généré par IA

Offre

Produits et prestations

Secteur :Conseil en Gestion

✓ Proposé4

Conseil

Pépinière d'idées pour l'industrie des produits sucrés, conseil sur le cacao, le chocolat et la pâte d'amande; impulsions pour la faisabilité économique, enseignement à l'école professionnelle d'Aarau.

Événements gourmands

Séminaires sur le monde des délices du cacao, du chocolat et de la pâte d'amande; introduction à la langue du chocolat, à la roue des arômes et au diagramme en toile d'araignée, dégustation comprise et contenus adaptables.

Conférence «The lost cacao»

Conférence sur le cacao redécouvert au Pérou; mise en perspective de la découverte, génétique et enjeu politique, avec une expérience du chocolat multisensorielle.

Cours

Formations spécialisées sur le massepain, le chocolat de couverture et les pièces de présentation; contenus de la fabrication de figurines à la trempe et aux techniques de décoration, jusqu'à la réalisation de pièces de présentation simples.

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