L'activité principale de l'entreprise Hofgemeinschaft Flue consiste en la formation et l'accompagnement de personnes dans les domaines de l'agriculture, de l'économie domestique et de la cuisine, ainsi que dans l'agriculture elle-même. L'entreprise propose des places de formation et exploite une communauté de ferme où les gens peuvent vivre et travailler. Il existe également une vente directe, ce qui suggère que l'entreprise vend également des produits agricoles.