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Grimm Consulting

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise Grimm Consulting consiste à conseiller les établissements gastronomiques et les hôtels dans divers domaines, notamment : * Conseil en gestion et en économie d'entreprise * Conseil en succession et en création d'entreprise * Conseil en matière de durabilité et de conditions & de possibilités de financement * Conseil et coaching en cuisine (Mystery Cooking) * Séminaires et conférences * Location/bail de biens gastronomiques L'entreprise se positionne en tant que partenaire du secteur des PME et offre des services de conseil individualisés et pratiques pour aider les établissements gastronomiques et les hôtels à résoudre les problèmes économiques et opérationnels.

Généré par IA

Offre

Produits et prestations

Secteur :Conseil en Gestion

✓ Proposé12

Conseil pour la restauration et l’hôtellerie

Conseil opérationnel global pour la restauration, l’hôtellerie et la restauration collective ; développement de concepts, positionnement, rentabilité, optimisation des coûts, des prix et des processus, management du personnel et gestion de la qualité.

Coaching en cuisine

Coaching pratique en cuisine avec adaptation des processus, des recettes, des tailles de portions et des calculs ; mise en œuvre sur place avec la direction cuisine et l’équipe.

Conseil en gestion et opérationnel

Analyse et pilotage des indicateurs, des coûts, du chiffre d’affaires, de la rentabilité, des investissements et du taux d’occupation ; accompagnement pour les décisions économiques et l’amélioration opérationnelle.

Développement de concept et audit de concept pour les établissements de restauration

Développement, vérification et optimisation de concepts gastronomiques sur mesure ; adéquation entre le concept, l’offre, les prix, l’emplacement et la faisabilité au quotidien.

Optimisation des processus en cuisine et en service

Analyse des processus existants, suppression des goulots d’étranglement, simplification des standards et responsabilités mieux définies pour une qualité plus stable et moins de stress.

Outbound Leads by COHAGA

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