La société a pour objet la gestion de grotti, d'auberges et autres établissements publics, la fourniture de nourriture et de boissons, l'organisation d'événements œnologiques et gastronomiques et toute activité liée à la restauration traditionnelle. La société peut participer à d'autres entreprises, assumer des représentations, conclure des affaires, collaborer avec des tiers et ouvrir des succursales en Suisse et à l'étranger. Elle peut enfin effectuer toutes les opérations mobilières, immobilières et financières jugées nécessaires ou opportunes pour atteindre son objet.