L'activité principale de l'entreprise Il Triangolo del Gusto consiste en la fabrication et la vente de spécialités italiennes, notamment dans les domaines suivants : * Paninoteca (fabrication et vente de sandwiches et de plats similaires) * Pasticceria (fabrication et vente de gâteaux, de tartes et d'autres pâtisseries sucrées) * Gelateria (fabrication et vente de glaces) * Bar (exploitation d'un bar avec une offre de boissons et de snacks) * Aperoplatten (fabrication et vente de petits plats, généralement froids, servis en guise d'apéritif) L'entreprise propose donc une variété de spécialités italiennes et exploite une offre gastronomique à Dübendorf.