La société a pour but la direction et la consultation des entreprises de restauration et d'hôtellerie ainsi que la planification, l'aménagement, la construction et la rénovation de ses propres biens immobiliers et de ceux des tiers. La société peut établir des succursales en Suisse et à l'étranger, participer à d'autres entreprises en Suisse et à l'étranger, acquérir des entreprises similaires ou liées ou fusionner avec celles-ci, ainsi que conclure tous les contrats et accords qui peuvent servir à promouvoir l'objet de la société ou qui sont directement ou indirectement liés à celui-ci.