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Vérifié· 3 sources

Pro Culina GmbH

Résumé

À propos de l'entreprise

L'activité principale de l'entreprise Pro Culina GmbH est l'innovation des processus et la consultation dans le domaine de la gastronomie de soins et communautaire. L'entreprise soutient ses clients dans l'amélioration conceptuelle et opérationnelle des processus dans la gastronomie, réalise des planifications spécialisées dans le domaine de l'infrastructure des cuisines et propose une formation et un gestion gastro-numérique. L'objectif est de développer des processus et des formes d'organisation sveltes et innovantes et de les mettre en œuvre jusqu'au niveau opérationnel.

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Analyse du potentiel
Analyse des processus de travail, de la situation de départ et des objectifs ; évaluation du point de départ au moyen d’indicateurs, comparaison avec le secteur, documentation des processus et rapport d’analyse avec des mesures d’amélioration.
Conception & conseil
Élaboration de concepts d’exploitation sur mesure pour la gastronomie avec des ateliers, les besoins des clients, un portefeuille d’offres, le concept de production, HACCP, la définition des processus, la répartition des plats, la logistique de transport et des solutions informatiques.
Planification spécialisée de la gastronomie
Planification d’installations gastronomiques et d’infrastructures de cuisine pour les cuisines professionnelles, systèmes de buffet et de distribution des plats, cuisines de plonge, cuisines pour groupes d’habitation, installations frigorifiques ainsi que locaux réfrigérés et congélés.
Formation
Formations sur le poste et sessions de formation d’impulsion pour les collaborateurs, adaptées au concept de gastronomie ; accompagnement au long cours et audits réguliers inclus.
Gestion digitale de la gastronomie
Mise en place de systèmes de gestion de cuisine sur mesure avec Pauli’s Kitchen Solution et Boxler Informatik ; définition des objectifs, des processus, de l’architecture système, de l’intégration et de l’abonnement de support.
Avis

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Note agrégée
5
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Emplacement

Erlenauweg 22
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Horaires d'ouverture
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08:00 - 16:00
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08:00 - 14:00
Sam
Fermé
Dim
Fermé

En un coup d’œil

Forme juridique
Société à responsabilité limitée
IDE
CHE-348.146.069
Fondée
2024 · 2 ans
Dernière modification au RC
2 avril 2024
Effectif
1 à 10

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