Utilisation de l'excédent restant dans le fonds de garantie du TSL après l'abrogation des stocks obligatoires de cacao pour promouvoir des projets dont les consommatrices et consommateurs de produits au cacao et au chocolat tirent un bénéfice direct ou indirect, notamment : des actions telles que la distribution de chocolat aux consommatrices et consommateurs lors d'expositions et d'événements ; le financement ou la cofinancement de mesures d'information des consommatrices et consommateurs sur le cacao et le chocolat, telles que des brochures d'information, des matériaux pour l'enseignement dans les écoles publiques, la participation à des expositions, l'organisation répétée d'une « Journée du chocolat suisse » etc. ; le financement ou la cofinancement de projets de recherche nationaux et internationaux dans le domaine du cacao et du chocolat, tels que la lutte contre les maladies du cacao, la garantie d'une production durable de cacao ainsi que les aspects liés à la nutrition et à la santé de la consommation de chocolat ; le financement ou la cofinancement d'activités dans le domaine de la formation professionnelle et de la formation continue dans l'industrie du chocolat (formation des apprentis, examens professionnels supérieurs, formation en technologie alimentaire dans les hautes écoles spécialisées et à l'École polytechnique fédérale, etc.).
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