L'activité principale de l'entreprise « Laiterie de Broc » consiste en la production et la vente de produits laitiers, notamment des fromages tels que le Gruyère, le Vacherin, la Raclette et d'autres, ainsi que d'autres produits tels que le beurre, la crème, le yaourt et les fondues. En outre, l'entreprise propose également une sélection de vins et de spécialités régionales. La vente se fait via un magasin sur place, ouvert les jours de semaine et le week-end.