L'entreprise Schrofen Hofladen est une entreprise spécialisée dans la production et la vente de produits carnés et alimentaires. Les activités principales comprennent : * La transformation et la production de viande (artisanat de boucherie) * La vente de produits carnés et alimentaires dans le magasin de la ferme * L'approvisionnement de clients de la restauration (gastronomie) * La culture et la transformation de produits régionaux sur le domaine de Schrofenhof. L'entreprise combine l'artisanat traditionnel de boucherie avec l'agriculture moderne et propose une large gamme de produits, notamment de la viande, des saucisses, du poisson et des spécialités culinaires.