La fondation a pour but de conserver les œuvres d'art, les écrits et les documents, etc. du peintre Jakob Strasser (1896-1978) qui se trouvent en sa possession, et d'en assurer la conservation, la préservation et l'entretien professionnels. Elle veille à ce que des collections représentatives de l'œuvre globale de l'artiste soient conservées pour chaque période de création. La fondation promeut la diffusion de l'œuvre du peintre Jakob Strasser (1896-1978) auprès du public et des milieux spécialisés. La fondation peut prêter des œuvres d'art de Jakob Strasser qui se trouvent en sa possession sous forme de prêts à long terme ou de prêts à des tiers, et acquérir ou accepter des œuvres d'art de Jakob Strasser en guise de dons, de prêts à long terme ou de prêts. Il est également possible de prêter des tableaux aux membres de l'association Jakob Strasser, peintre. La vente et le don d'œuvres d'art individuelles sont possibles et nécessitent l'unanimité du conseil de fondation. La fondation peut acquérir des œuvres d'art, des écrits et des documents d'autres artistes, à condition qu'ils soient liés à la vie et/ou à l'œuvre de Jakob Strasser. La fondation favorise une collaboration active avec l'association Jakob Strasser, peintre, dans le but de préserver l'œuvre globale de l'artiste et de la rendre accessible à un large public. La fondation peut soutenir ou promouvoir des projets et des événements culturels, à condition qu'ils soient liés à la vie et/ou à l'œuvre de Jakob Strasser. La fondation peut devenir membre de l'Association suisse des arts ou d'organisations similaires. La fondation peut acquérir et aliéner des biens immobiliers. Les bénéfices et les capitaux de la fondation sont exclusivement dédiés à l'objectif susmentionné. La fondation a un caractère à but non lucratif et ne poursuit pas d'objectif commercial.