L'activité principale de la Fondation Veronika Leutwyler consiste à promouvoir des projets éducatifs pour les jeunes en Suisse, en particulier les adolescents et les jeunes adultes ayant des besoins spéciaux, tels que des handicaps physiques ou cognitifs, un passé migratoire ou des difficultés socio-économiques. La fondation soutient des projets et des organisations innovants et axés sur les résultats qui militent pour une plus grande équité des chances dans le domaine de l'éducation et offre des bourses d'études et des prêts d'études pour soutenir les jeunes dans la réalisation de leur projet éducatif.