L'activité principale de l'entreprise « stoffel.zuerich » est la consultation d'entreprises du secteur de la vente au détail, de l'immobilier commercial et des centres commerciaux, en particulier dans les domaines du développement stratégique, de l'élaboration de concepts d'utilisation et d'espace ainsi que de la commercialisation et de la location. En outre, l'entreprise développe des visions, des stratégies et des concepts pour des centres commerciaux, des destinations de vente au détail et des centres-villes réussis en tant que lieux multifonctionnels.