L'activité principale de l'entreprise True Foods & Ancient Seeds GmbH consiste à promouvoir et à commercialiser des aliments sains et durables, en particulier des produits à base d'anciennes variétés de céréales comme le seigle et d'autres anciennes variétés de grains. L'entreprise soutient les petits agriculteurs dans l'application de méthodes agricoles régénératives et leur offre des prix équitables pour leur récolte. Grâce à son partenariat avec Terre e Tradizioni, True Foods & Ancient Seeds GmbH propose des produits de pâtes de haute qualité, sans gluten et sans engrais chimiques synthétiques. L'entreprise vise à promouvoir une alimentation plus saine et plus durable pour les consommateurs du monde entier tout en protégeant l'environnement.