L'attività principale della True Foods & Ancient Seeds GmbH consiste nella promozione e commercializzazione di alimenti sani e sostenibili, in particolare di prodotti a base di antiche varietà di cereali come il farro e altre antiche varietà di grano. L'azienda sostiene gli agricoltori di piccole dimensioni nell'applicazione di metodi di agricoltura rigenerativa e offre prezzi equi per il loro raccolto. Attraverso la partnership con Terre e Tradizioni, la True Foods & Ancient Seeds GmbH offre prodotti di pasta di alta qualità, a basso contenuto di glutine, realizzati senza l'uso di fertilizzanti chimici sintetici. L'obiettivo dell'azienda è quello di promuovere un'alimentazione più sana e sostenibile per i consumatori di tutto il mondo, proteggendo allo stesso tempo l'ambiente.