L'association a pour but d'exploiter le bistrot de la gare à Niederwald comme élément intégral du centre de visiteurs, qui est notamment dédié à César Ritz et contribue à la valorisation touristique de la région de Goms. Avec son offre, l'association soutient les efforts de l'association Centre de visiteurs Niederwald pour faire connaître le patrimoine culturel de la collection Station Ritz et le rendre accessible à un large public. Avec ses activités et ses événements, l'association contribue à l'attractivité du centre de visiteurs. Pour atteindre son objectif, l'association travaille en étroite collaboration avec le comité de l'association Centre de visiteurs Niederwald. L'association est confessionnellement neutre, politiquement indépendante et ne poursuit pas de but lucratif.