La coopérative a pour but de promouvoir la race de vaches pie noires par l'entraide mutuelle, notamment par : l'identification véridique des animaux pour les responsables du livre généalogique ; l'organisation de concours ; la formation des membres en matière d'élevage ; les relations publiques. La coopérative a également pour but l'exploitation d'une alpe pour l'estivage de vaches pie noires et d'autres espèces de bovins. Elle peut acquérir ou aliéner des biens immobiliers, se regrouper avec d'autres entreprises ou y participer, ainsi que conclure tous les contrats et traités qui sont susceptibles de promouvoir l'objet de la coopérative ou qui sont liés à celui-ci.