L'activité principale de l'entreprise Bäckerei Wälchli est la fabrication et la vente de produits de boulangerie, notamment du pain, des petits pains, des viennoiseries, des gâteaux et d'autres friandises sucrées. L'entreprise propose également un service de traiteur et des produits sans gluten. La boulangerie produit encore elle-même ses produits et attache une grande importance à la qualité des ingrédients régionaux et au soin apporté à la transformation et à la présentation des produits.