Wohlfahrtsfonds der Klipfel Hefe AG

Levure pour professionnels sous forme liquide, pressée, à écoulement libre, séchée et congelée ; pour le processus de fermentation, l’assouplissement de la pâte et le développement des arômes dans le secteur de la boulangerie.

Levain pour professionnels, notamment solutions actives et inactives ainsi que des produits de la gamme LIVENDO ; pour les profils aromatiques, la fermentation et l’assouplissement de la pâte.

Auxiliaires de panification pour professionnels, notamment ingrédients de base pour la panification, prémélanges pour pain et produits à base de malt ; pour optimiser le comportement de la pâte et la fabrication du pain.

Produits de pâtisserie pour professionnels, notamment arômes pour produits de boulangerie, garnitures à la crème, garnitures aux fruits et pâtes de pâtisserie.

Baking Center™ Suisse pour le conseil aux clients, l’optimisation des processus et des recettes, le soutien sensoriel et des formations orientées applications pour les clients commerciaux et industriels.