L'attività principale dell'azienda J. Oppliger Sàrl è la fornitura di servizi nel settore della lavorazione della carne, in particolare: * Macellazione di animali * Découpe e lavorazione della carne * Trasporto di animali e carne * Désossage e Parage della carne * Vendita di prodotti a base di carne L'azienda offre questi servizi nei suoi mattatoi di Moutier e Boécourt e dispone di un team qualificato che si occupa del trattamento degli animali e della gestione igienica dei processi.