L'attività principale dell'azienda Bergkäserei Aschwanden AG è la produzione e la vendita di formaggi di montagna naturali a partire da latte crudo fresco proveniente direttamente dall'agricoltore di montagna. L'azienda produce diversi tipi di formaggio, realizzati secondo ricette di famiglia e con tecniche artigianali tradizionali. La vendita dei prodotti caseari avviene sia online che nel proprio negozio e nel self-service in Seelisberg.