Carmaveg SAGL gestisce la piattaforma «Corsi di Cucina Vegan» e propone corsi di cucina vegan online, eventi in presenza e formazione professionale per il settore HoReCa. L’offerta include lezioni video on‑demand, masterclass, un blog con ricette e informazioni su prodotti e attrezzature.
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Settore:Catering
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Video lezioni on demand di cucina vegan per casa o ristorante, con corsi di pasticceria, cioccolateria, primi piatti, secondi, lievitati, ramen e menu completi.
Eventi e corsi di cucina vegan in presenza
Eventi e corsi dal vivo nel Canton Ticino, con pranzi tematici e corsi in presenza di cucina vegan per partecipanti su prenotazione.
Formazione professionale HoReCa
Formazione online per il settore HoReCa su food cost, strategie, gestione acquisti, calcolo porzioni, costi nascosti e cucina vegan professionale.
Ingredienti e attrezzatura da cucina
Selezione di ingredienti, sostituti vegetali e attrezzatura consigliati dallo chef, con link a partner esterni per acquisti e uso nei corsi.
Sapere
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Non appena Carmaveg SAGL avrà rivendicato questo profilo, pubblicheremo qui insieme articoli editoriali e case study.