L'attività principale dell'azienda "Centre de Cereales Bio" (CCBIO) consiste nella lavorazione e commercializzazione di cereali biologici e Demeter. In particolare, ciò include le seguenti attività:
* Stoccaggio di cereali in cassette di legno
* Essiccazione, pulizia e sgusciatura di cereali
* Macinazione di cereali in diverse varietà di farine
* Vendita di farine nel proprio negozio biologico "Le Moulin Vert"
* Gestione di un'installazione di congelamento pubblica con armadietti congelatori in affitto
L'attività principale è quindi la lavorazione e commercializzazione di prodotti a base di cereali biologici.