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Charcuterie Claude Porchet, Ch. Vandelle successeur

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Charcuterie Porchet è la produzione e la vendita di prodotti a base di carne, in particolare prodotti di charcuterie e boucherie, come salsicce, prosciutto, saucissons, entrecôtes, gigot e altre specialità di carne. L'azienda gestisce anche un negozio in cui vende i suoi prodotti e offre inoltre servizi come la preparazione di fondue e altri piatti.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Salumi

Salumi tutto l’anno, interi, a fette, in tranci o in terrine; salsicce con cavolo, boutefas panciuti e salami vaudois affumicati nel tradizionale fumoir.

Macelleria

Carni da macelleria e tagli stagionati con l’osso, giovenche svizzere e razze selezionate; Bourneyarde e Glareyarde, per carpaccio, pavé, f ondues o cottura al forno.

Specialità stagionali

Specialità stagionali tradizionali o originali, in particolare salsiccia con cavolo, prodotti a base di maiale lanuto, selvaggina e f ondues Glareyarde/Bourneyarde.

Selezione di vini

Selezione di vini per accompagnare salumi e carni, vini della regione e di altrove, oltre a digestivi e Armagnac di oltre 40 anni.

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