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ElencoTurismo & GastronomiaRistorantiFiezDominique Bovet
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Verificato· 3 fonti

Dominique Bovet

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda 'Auberge de la Couronne Fiez' è la ristorazione, in particolare la gestione di un'auberge (un tipo di locanda o ristorante) con un focus sulla cucina tradizionale svizzera e sulle specialità locali.

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Prodotti e servizi

Settore:Ristoranti
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Ristorazione
Specialità di pesce del lago di Neuchâtel, entrecote di manzo locale, crosta ai funghi morel, lingua di manzo con salsa ai capperi o al Madeira, fondue au Mauler, malakoff.
Carta di selvaggina
Piatti di selvaggina di stagione da ottobre a dicembre: terrina di capriolo, cassolette di funghi, medaglioni di capriolo, guance di cinghiale, filetti e entrecote di cervo.
Menu e piatti per bambini
Pasti per i Bout’choux con perca, prosciutto, steak e altri piatti semplici adatti ai bambini.
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Sede

Au Village 1
1420 Fiez
Orari di apertura
Lun
08:30 - 14:30
Mar
08:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
Mer
08:30 - 14:30, 17:00 - 19:00
Gio
08:30 - 14:30, 17:00 - 23:00
Ven
08:30 - 14:30, 17:00 - 23:30
Sab
08:30 - 14:30, 17:00 - 23:30
Dom
Chiuso

A colpo d’occhio

Forma giuridica
Ditta individuale
IDI
CHE-106.855.041
Fondata
1997 · 29 anni
Ultima modifica al RC
3 settembre 2019
Dipendenti
1 a 10

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