L'associazione ha lo scopo di promuovere la gastronomia e la diversità culinaria sul Rosswald. Promuove la cucina semplice, soprattutto la preparazione di piatti unici. L'associazione può organizzare eventi, corsi, formazioni e aggiornamenti per i membri dell'associazione e gli interessati. L'associazione e la sua infrastruttura possono essere utilizzati dai membri dell'associazione per eventi. Tra i membri e gli interessati, l'associazione intende inoltre promuovere la comunità e la convivialità sul Rosswald e contribuire alla diversità culturale e sociale.