Lo scopo della società è la gestione di imprese di ristorazione e la fornitura di tutti i servizi connessi. La società può istituire succursali e società controllate in Svizzera e all'estero, partecipare ad altre società e acquisire o vendere altre società. Può acquisire, gravare, gestire e vendere proprietà immobiliari e titoli. Può effettuare tutte le operazioni che possano favorire la realizzazione del suo scopo. Può contrarre prestiti e concederli, fornire garanzie e altre forme di sicurezza, acquisire, gestire e valorizzare i diritti di proprietà intellettuale.