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Fivaz Vallorbe SA

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Fivaz Vallorbe consiste nella produzione e nella distribuzione di prodotti gastronomici, in particolare di escargots (lumache), cuisses de grenouilles (cosce di rana) e champignons (funghi), che vengono prodotti principalmente in modo tradizionale e con ingredienti regionali.

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Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Lumache del Mont d'Or

Lumache selvatiche preparate a mano, in versione borgognona, alsaziana o al burro della Fée Verte, oltre a quelle in conserva sterilizzata nel court-bouillon.

Cosce di rana

Cosce di rana fresche, disponibili a seconda delle arrivate, in dozzina o al chilo, oltre a versioni disossate e jambonnettes surgelate sottovuoto.

Morch(e)lle secche e funghi

Morbelli (morelle) secche in diverse pezzature, oltre a un assortimento di funghi, in particolare misti, scagliosi, finferli al naturale e in aceto.

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