Scopo della cooperativa è, in regime di reciproca autogestione, l'esercizio di un'attività economica organizzata al fine di soddisfare le esigenze e gli interessi economici, sociali e culturali dei soci. La cooperativa può inoltre svolgere ulteriori attività e sviluppare settori di business per aumentare la vendita di prodotti regionali. La cooperativa può istituire filiali e società controllate in patria e all'estero, partecipare ad altre imprese in patria e all'estero, nonché svolgere tutte le attività commerciali che sono direttamente o indirettamente connesse al suo scopo. La cooperativa può acquistare, ipotecare, alienare e amministrare beni immobili in patria e all'estero. Può anche effettuare finanziamenti per conto proprio o di terzi, nonché concedere garanzie e fideiussioni per società controllate e terzi.