Promozione economica dei produttori di latte aderenti attraverso l'autogestione cooperativa, mediante: una valorizzazione e vendita della latte o dei suoi derivati il più vantaggiosa e razionale possibile, nonché la creazione delle relative infrastrutture tecniche e la partecipazione a società di scopo; la promozione generale dell'economia lattiero-casearia e il sostegno di misure per migliorare la qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari, nonché la partecipazione a iniziative e eventi di organizzazioni affiliate, nella misura in cui sono nell'interesse dell'intera economia lattiero-casearia; può anche acquisire e alienare proprietà immobiliari; la promozione delle conoscenze professionali dei membri.