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GIANOCCA Sagl

Riepilogo

Sull'azienda

L'attività principale dell'azienda Macelleria Gianocca Sagl consiste nella lavorazione e nella vendita di prodotti a base di carne, in particolare carne acquistata da macellai e cacciatori locali, nonché nella produzione di salami e altri prodotti a base di carne. L'azienda offre anche carne e prodotti di selvaggina e rifornisce il mercato locale, compreso il Grotto Matafontana a San Vittore.

Generato dall’IA

Offerta

Prodotti e servizi

Settore:Trasformazione Alimentare

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Vendita al dettaglio di carni fresche

Vendita di carni fresche ticinesi e certificate per privati, con tagli su misura, consigli personalizzati e preparazione artigianale nel laboratorio.

Vendita all’ingrosso per ristorazione

Fornitura all’ingrosso di carni ticinesi e certificate per ristoratori, fornitori e ristorazione collettiva, con quantitativi su misura e servizio flessibile.

Lavorazione artigianale di salumi e prosciutti

Produzione e stagionatura in loco di salumi e prosciutti artigianali, con metodi tradizionali e ingredienti locali selezionati.

Selvaggina locale

Selezione e lavorazione di selvaggina del territorio, in particolare cervo, cinghiale e camoscio, disponibile secondo stagione e normative vigenti.

Carni certificate di provenienza locale

Carni provenienti da produttori ticinesi e regionali certificati, con filiere controllate e marchi Ticino regio garantie e IPS-SUISSE.

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