L'attività principale della Grünenwald Consulting GmbH consiste nella consulenza e nell'expertise nel campo della gestione dei rischi e degli esperti di underwriting per le società di assicurazione e riassicurazione, nonché per i clienti aziendali. In particolare, ciò include: consulenza alle società di assicurazione e riassicurazione in materia di linee guida strategiche di underwriting, gestione del portafoglio e selezione dei rischi; sviluppo di una crescita del portafoglio redditizia attraverso una buona selezione dei rischi e dell'underwriting; consulenza ai clienti aziendali nell'implementazione di framework di gestione dei rischi aziendali (ERM), compreso il business continuity management (BCM); sviluppo di processi di gestione dei rischi, compresa l'identificazione, la valutazione e la priorità dei rischi; consulenza nella definizione della tolleranza e dei limiti di rischio, nonché nello sviluppo di programmi di riassicurazione captive.