La fondazione ha lo scopo di fornire sostegni: a) per la promozione generale della formazione professionale e continua (produzione e dettaglio) nel settore della panificazione, pasticceria e confetteria, in particolare per la promozione delle misure di formazione e aggiornamento del Verband svizzero dei maestri panettieri e pasticceri (ad esempio per concorsi, promozione dei giovani ecc.); b) come aiuto per gli imprenditori giovani nel settore della panificazione, pasticceria e confetteria; c) in caso di malattia, incidente, invalidità, vecchiaia; d) ai coniugi superstiti, figli e genitori bisognosi di assistenza in caso di decesso di membri dell'SBC. I sostegni vengono concessi di principio ai membri dell'SBC su richiesta motivata. Le richieste devono essere presentate attraverso le associazioni cantonali o sezioni dell'SBC secondo gli statuti dell'SBC. Nella determinazione dei sostegni, il consiglio di fondazione deve tenere conto delle condizioni personali del richiedente (o, nel caso di lett. d), del defunto) e della durata dell'appartenenza. Non esiste un diritto alla concessione di un sostegno. La concessione e l'importo del sostegno sono a discrezione del consiglio di fondazione. I sostegni di cui alla lett. d) possono essere concessi di regola solo una volta, entro un anno dalla morte del membro dell'SBC.
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